Преимущества: Алюминий - материал легкий, нагревается быстро.
Недостатки: Нет.
Комментарий: Покупала, потому что нагревается быстро вода в такой кастрюле. Готовить можно что угодно, для хранения продуктов переложить или перелить в другую емкость из нержавеющей стали или с эмалированным покрытием. Пластиковые емкости я не использую.